フライドポテト特集 | ケータリングカー出張でうまうまで熱々をご提供します! ポテトの移動販売は絶対お得!

今回はフライドポテト特集! 子供から大人までみんな大好物と言っても過言ではないフライドポテトを移動販売しております「地域貢献.COM」では熱々を提供するほかにこだわりはまだまだありますが、その一部をご紹介いたします! まずは何は無くともポテトです、弊社が使用するポテトはほくほくの食感と甘みの面から「ベルギーポテト」のみを使用しております。油で揚げたときの跳ねが少なく水分量が少ないため食感がとてもよく、少し長めに上げればホクホクからカリカリのポテトに早変わりします、ベルギーポテトならでの甘みはもう麻薬みたいに病みつきになっちゃいますよ(笑) そのポテト(ジャガイモ)をポテトフライに昇華させるのになくてはならない絶対的相棒は「油」です、何よりもこの油で味が決まると言っても過言では御座いません。その油と言うのも、揚げた後にべたつきや余分な脂が多く他の油を使用すると油分のカットやうま味の面で残念な結果になってしまうのですが、弊社ではべたつきが少なくうまみの面でとても効果を発揮する優良な油、少し効果ですがパーム油を使用しております。なんといってもうま味が在って脂っこくない面では油の世界ではナンバーワンと言ってもいいでしょう!そして、そこに優良なサラダ油を少し加えて滑らかさをプラスしております!こんなところにも工夫と着眼しているのは ポテトフライケータリングカー を持つ弊社が選ばれ続ける所以だと思います。そしてとどめは味の決め手の塩です、この塩も旨身を持たせた弊社独自のオリジナル塩を作り皆様の笑顔と変わるわけですね! 美味しいポテトフライのケータリングは弊社が良いですよ。
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